Project Description

ZUTATEN

Für 4 Personen

  • 2 Saucisses aux choux vaudoises IGP (Kabiswürste)

  • 1 Baguette

  • 1 Baguette

  • Sauerrahm, Dijonsenf, Petersilie (alternativ Schnittlauch)

ZUBEREITUNG

Die rohen Kabiswürste enthäuten und in Stücke schneiden.

20 Minuten in der Pfanne anbraten (Deckel auflegen, um Spritzer zu vermeiden).

Sauerrahm, Dijonsenf und gehackte Petersilie zu einer Sauce verrühren.

Lattich waschen und Blätter grob schneiden.

Das Baguette mit der Sauce bestreichen und anschliessend mit Lattichblättern und angebratener Kabiswurst belegen.