Project Description

ZUTATEN

Für 4-5 Personen

  • 1 Saucisson vaudois IGP (400-500 g)
  • 200 g Rinderhack
  • 8 Walnusskerne
  • 1 Bund Petersilie
  • 2 Eier
  • 4 EL Paniermehl
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
ZUBEREITUNG
  • Saucisson vaudois IGP enthäuten
  • Walnusskerne, Petersilie, Zwiebel und Knoblauch fein hacken
  • 200 g Rinderhack und 4 EL Paniermehl hinzugeben
  • Verrühren und würzen
  • Aus je 50 g Bouletten formen
  • In der Pfanne anbraten
  • 10 Minuten bei 180 °C im Ofen garen