Project Description

INGREDIENTS

Pour 4 personnes

  • 2 saucisses aux choux vaudoises IGP
  • 1 baguette
  • 1 laitue
  • Crème acidulée, moutarde de Dijon, persil (en variante, mettre de la ciboulette)
PREPARATION
  • Peler les saucisses aux choux vaudoises IGP (crues) et les couper en morceaux
  • Les saisir 10 minutes à la poêle (couvrir la poêle avec le couvercle contre les éclaboussures !)
  • Mélanger la crème acidulée, la moutarde de Dijon et le persil haché pour en faire une sauce
  • Laver la laitue et la couper en morceaux grossiers
  • Dresser le sandwich avec la sauce, la laitue et la saucisse aux choux vaudoise IGP grillée
TEMPS
  • 20 minutes de préparation, cuisson et dressage