Project Description

saucisson vaudois

INGREDIENTS

Pour 4-5 personnes

  • 2 saucissons vaudois IGP 400-500gr
  • 1 rouleau pâte feuilletée

  • 2 c.s. de moutarde gros grain

  • Une salade de saison pour l’accompagnement

PREPARATION
  • Cuire le saucisson 40 min dans l’eau frémissante (80 degrés), peler, laisser refroidir.
  • Couper en 2 dans la longueur, badigeonner de moutarde, emballer dans lapâte en faisant le joint sur le côté plat du saucisson.
  • Poser le côté plat sur la plaque, badigeonner de jaune, cuire 30 min à 180 degrés